Pistachos
Nombre científico:Pistacia vera L.
Otros nombres comunes:
Pistachio, Pistache, Pistacio
Grupo botánico:
Anacardiaceae
Zona de origen:
Asia occidental y Asia menor,
desde Siria al Cáucaso y
Afganistán
Esta especie de frutal está emparentada con la castaña de cajú, y junto con otras especies son los frutos secos de mayor importancia económica. Tiene un contenido de grasas del orden de 54 %, 19 % de proteínas y 19 % de carbohidratos.
Por su alto contenido de grasas, sus frutos son utilizados para alimentación en fresco y confitería, y para la elaboración de gomas y medicamentos.
Por su alto contenido de grasas, sus frutos son utilizados para alimentación en fresco y confitería, y para la elaboración de gomas y medicamentos.
Presentaciones
pistachos c/cáscara
100 grs. 200 grs. 1 kg.
pistachos s/cáscara
100 grs. 200 grs. 1 kg.
pistachos confitados
100 grs.
100 grs. 200 grs. 1 kg.
pistachos s/cáscara
100 grs. 200 grs. 1 kg.
pistachos confitados
100 grs.
semillas
snacks
productos confitados
frutas deshidratadas
harinas
harina tostada
harina integral
harinas de legumbres
harina integral
harinas de legumbres